油糕
          大同油糕是用黍子碾成的黄米磨成面，然后用温水和成颗粒状上笼蒸熟后，放在盆里用手揉均，然后捏成各种形状并包馅儿，下油锅炸制而成。
          油糕文化：大同有三件宝，火锅、油糕、大皮袄。可见油糕是大同人日常生活不可缺少的美食，人们吃油糕是为了图个吉利，民间流传着关于吃糕的一首歌谣：
          百岁吃顿糕，日后步步高
          生日吃顿糕，办事不发毛
          丧事吃顿糕，阴间饿不着
          喜事吃顿糕，日子过得好
          搬家不吃糕，一年搬三遭